float a = 10;
float b = 5;
float x = 6.3;

void setup() {

  // Check whether a is bigger b or the other way around
  if ( a < b) {
    if (a < x && x < b) {
      println("x innerhalb");
    } else {
      println("x außerhalb");
    }
  } else if ( a > b) {
    if (b < x && x < a) {
      println("x innerhalb");
    } else {
      println("x außerhalb");
    }
  }
}